Gà là một trong những nguyên liệu rất quen thuộc với chúng ta, được các chị em nội trợ sử dụng để chế biến những món ăn ngon cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ nấu đi nấu lại những món ăn quen thuộc từ nguyên liệu này thì sẽ rất nhàm chán. Vậy tại sao bạn không thử biến tấu gà với mật ong để tạo ra món ăn gà sốt mật ong vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nếu bạn vẫn chưa biết rõ về cách thực hiện món ăn này như thế nào thì hãy tham khảo ngay bài viết của chúng tôi dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gà sốt mật ong
Để có món gà sốt mật ong vàng ươm, thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu dưới đây:
- Thịt ức gà
- Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước tương, tương cà, dầu ăn
- Mật ong nguyên chất
- Hành tím, tỏi khô
- Vừng rang (mè)
Nếu không muốn ăn thịt ức gà, bạn có thể thay thế bằng phần cánh gà, hoặc cả con nhà, chỉ cần có thể cân chỉnh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn quy trình làm món gà sốt mật ong sử dụng nguyên liệu thịt ức gà. Vì đây là phần thịt chứa ít lượng cholesterol. giàu protein và đạm. Ngoài ra, phần thịt mềm, không có xương nên dù là người già hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được.
Cùng với đó, một nguyên liệu quan trọng nữa mà ta cần phải chú ý đó là mật ong. Chỉ nên sử dụng mật ong nguyên chất, không dùng mật ong đã bị pha với đường vì chúng sẽ khiến món ăn dễ bị cháy, mất đi hương vị thơm ngon, và còn không tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách làm món gà sốt mật ong thơm ngon, đậm đà
Để thực hiện món gà sốt mật ong thơm ngon, bổ dưỡng, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu trên bạn chỉ cần thực hiện theo đúng công thức dưới đây:
Bước 1: Tiến hành sơ chế thịt gà và các loại nguyên liệu khác
Phần thịt gà sau khi mua về bạn rửa lại bằng nước sạch, sau đó chà xát với muối xung quanh thịt gà để loại hết phần tạp chất và bụi bẩn. Tiếp theo hãy rửa lại với nước khoảng 2-3 lần. Cuối cùng là cắt thịt gà thành từng miếng vuông vắn, vừa ăn rồi cho ra rổ để ráo nước.
Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Vừng rang vàng hoặc nếu không có thời gian bạn có thể tìm mua loại vừng đã rang sẵn.
Bước 2: Tiến hành ướp nguyên liệu
Có thể nói đây là bước vô cùng quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Bởi nếu chế biến nước theo đúng công thức thì mới cho ra được gà sốt mật ong thơm ngon, chuẩn vị.
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị 1 cái bát to, cho 1 muỗng mật ong nguyên chất, 1 muỗng dầu hào,1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt ½ muỗng tiêu xay vào cùng 1 củ hành tím băm nhuyễn và 1 tép tỏi băm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, sau đó cho thịt gà đã ráo hẳn nước vào chung. Ướp trong nửa giờ để thịt gà thấm đều gia vị.
Nếu thịt gà chưa kịp ráo nước thì bạn dùng khăn thấm bớt nước đi, nếu không thịt sẽ không thể thấm đều được gia vị và bị nhạt.
Bước 3: Tiến hành chiên gà
Để hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ, nhiều người chọn cách nướng gà. Tuy nhiên, nếu làm như vậy thịt gà sẽ rất khô. Do đó, chúng ta vẫn nên chiên nhưng cho một lượng ít dầu.
Đầu tiên, đặt chảo lên bếp đợi cho đến khi chảo nóng rồi cho tiếp 1 muỗng dầu vào, trán dầu đều chảo. Tiếp đó, cho thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn vào cùng. Phi cho đến khi hành tỏi thơm và cho phần thịt gà vào, chiên chín vàng đều 2 mặt.
Bước 4: Tiến hành chế biến nước sốt
Sau khi đã chiên chín gà vàng đều 2 mặt, chúng ta lấy gà ra đặt lên giấy thấm bớt dầu. Sử dụng lại phần dầu còn lại trong chảo, cho thêm ít tỏi băm vào chảo rồi cho hỗn hợp nước vừa ướp gà còn thừa vào chảo. Cuối cùng bạn cho tiếp 1 muỗng mật ong nguyên chất vào đun sôi khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều đến khi nước sốt sền sệt. Nếu sợ ngán, bạn có thể cho thêm một chanh hoặc giấm để tạo vị chua chua, ngọt ngọt giúp món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Đến đây xem như món gà sốt mật ong xem như đã hoàn thành. Đây là một món ăn rất dễ thực hiện, mang đến đủ các dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là thành phần mật ong nguyên chất. Hương vị chua ngọt, thơm ngon rất thích hợp cho các bé.
Trên đây là những thông tin chi tiết về món gà sốt mật ong mà đơn vị chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0962 039 555 hoặc qua website: http://thaomoctot.com/